Tsingtao

La cerveza Tsingtao se produce en China desde 1903 y es la cerveza más consumida por los chinos. Es una lager muy transparente y ligera. Tiene poco gas y la espuma desparece muy rápido. Su sabor agradablemente amargo es bastante refrescante. Es una cerveza muy sencilla, no está mal pero no es de las que más me gustan.

Rosita clásica

La cerveza Rosita la fabrica en Tarragona la empresa Cervezas la Gardenia. Ellos comercializan tres sabores: Original, D'Ivori y Negra con avellanas de Alcocer. Aparte tienen una versión especial de Navidad. De momento, solo he probado al original y estoy gratamente sorprendido. Es una cerveza color miel muy suave y con gusto afrutado, es bastante dulce (supongo que es por la miel añadida) lo que la hace muy agradable incluso para los paladares poco acostumbrados a la cerveza. La recomiendo sin duda alguna. Por si alguno tiene intención de comprarla, yo la he encontrado en la tienda "La reserva" que está cerca de la Concepción en La La Laguna, Tenerife

Ambar Caesar Augusta

La Zaragozana es una compañía cervecera instalada en Zaragoza desde 1900 y fabricante de la famosa Ámbar. Tiene entre sus cervezas más "novedosas" la Ámbar Caesar Augusta. Una cerveza de trigo al estilo belga que se fabrica desde 2008. Tiene un color blanquecino y para mi gusto tiene poco cuerpo para ser de trigo. Presenta ligera gasificación que además es poco persistente. Es de las cervezas de trigo que menos me ha gustado, aunque me quedo con ganas de probar alguna variedad más de la Zaragozana. ¿Alguien sabe dónde conseguirlas en Tenerife?

Orval

La cerveza Orval es una cerveza trapense con un par de curiosidades. La primera es la forma de la botella, que es un poco diferente. Otra es que el monasterio Orval es uno de los 7 únicos monasterios que fabrican su propia cerveza y además fabrica su propio queso. Los expertos recomiendan comer uno de los menús tradicionales Orval que incluyen pan queso y cerveza en el restaurante que está enfrente de la fábrica. Es una cerveza con segunda fermentación en botella por lo que resulta bastante amarga. Tiene un color melocotón y poca espuma aunque es bastante persistente. Recomendable para gente a la que le gusten los sabores amargos, pero no lo aconsejo para "novatos" como yo.

Mort Subite Framboise

Las cervezas de tipo lambic son muy especiales porque no llevan levaduras añadidas, sino que se fermentan utilizando levaduras silvestres, por eso en general tienen un sabor ácido. En el caso de Mort Subite Framboise, además de ser lambic es de frutas. Las frutas se añaden después de una fermentación espontánea y se deja macerar unos seis meses lo que provoca una refermentación debida a los azúcares de la fruta. Algo especial de estas cervezas es que a causa de la temperatura óptima en la que trabajan las levaduras, solo se pueden producir en verano.

En este caso la cerveza no es nada ácida, al contrario, y se debe al azúcar añadido. Tiene un fuerte aroma a frambuesa que también se ve reflejado en el sabor. No es muy gaseosa y la espuma es poco persistente. Un agradable y refrescante sabor para el verano.

Paulaner

Esta cerveza es de mis favoritas, siempre sabe mejor de barril que de botella pero si no queda más remedio... Es una cerveza de trigo (mezcla con cebada). Personalmente me gusta porque tiene mucho cuerpo pero un sabor bastante suave, su espuma es generosa pero no se nota la gasificación. La cervecería que lo fabrica se remonta a 1799 y dura hasta la actualidad, siendo una de las cervezas más importantes de Alemania.

La Trappe Dubbel

Esta cerveza trapense tiene una amargura sutil, un marcado sabor a alcohol (7%) y una preciosa espuma de color beige. La Trappe es una cervecería que fue creada dentro de un monasterio en 1884 para financiar el mismo. Durante un tiempo se convirtío en una simple licencia que estuvo explotando Artois, pero desde 1980 la fabricación ha vuelto al control de los monjes.

Leffe brune

Esta cerveza de abadía debe su tono marrón a la malta tostada. Es una Brown ale que tiene un sabor un pelín dulce aunque según el fabricante tiene gusto a tofee y caramelo. Leffe fue la primer cervecera en llegar a un acuerdo con una abadía para fabricar en su nombre. La verdad es que resulta muy refrescante y en un sabor apto para novatos como yo.