Blanch de namur

Esta estupenda cerveza fabricada en Bélgica por Brasserie du Bocq obtuvo el World Beer Awards 2009 a la mejor cerveza de trigo.

Es una cerveza muy suave y ligera con ciertos aromas cítricos sobre todo a limón lo que le da un toque ácido. Muy recomendable!!!!!

Rate beer!!!

Schneider Aventinus

Es una doppelbock, una cerveza de trigo muy turbia y de color oscuro. Tiene una espuma oscura bastante persistente. Su alta graduación en alcohol (8,9%) que además se nota en el sabor no la hace recomendable ni para todo el mundo ni para todos los momentos. No es de mis favoritas.
Rate beer!!!

Singha

Esta cerveza exclusivamente elaborada en Tailandia es del tipo pale lager y  se fabrica desde 1934. Su sabor es muy suave y apenas se nota el amargor. Cerveza rubia, ligerita y agradable para el verano.

Rate Beer!!

Chimay roja

Una auténtica trapense! Es la variedad más antigua de Chimay. Tiene un sabor bastante amargo y es característica su "alta" graduación (7%). Una capa de espuma "sucia" se mantiene firme en la superficie durante toda la copa. Tiene un color cobrizo bastante oscuro y un sabor ligeramente afrutado. Muy recomendable para los amantes de las cervezas belgas.

Rate Beer!!!

Moritz

Esta marca de cerveza catalana creada en 1856 por un alemán emigrado, desapareció en 1978 y resurgió en 2004 con una fabricación en manos de la zaragozana bajo control de los catalanes. Es una cerveza tipo lager de baja carbonatación lo que le hace tener una capa muy fina de espuma. De graduación un poco más alta de lo normal(5,4%) apenas se nota, un sabor muy suave y diferente. Un acierto de cerveza!!!!
Si alguien sabe donde conseguirla en Tenerife que me lo diga!!!!

Rate Beer!!!

Rosita D'Ivori

Esta cerveza de nuestros amigos de la Gardenia está aromatizada con cilantro y naranja. Sinceramente me ha parecido un poco más flojita que la original, poco cuerpo y con mucho gas, además de un poco insulsa (igual me cogió en un mal dia). Seguiré intentándolo con la Rosita Picant....

http://www.ratebeer.com/beer/rosita-divori/102690/

Schwaben Bräu Das Schwarze

En Dinkelacker-Schwaben Bräu, Stuttgart se fabrica esta estupenda cerveza negra de cuerpo ligero. Su color caramelo oscuro se complementa con una espuma "sucia" que aguanta bastante tiempo.  Su sabor es de toques acaramelados y un ligero regusto picante al final. Dicen los entendidos que combina bien con sabores ahumados e incluso con dulces. La compré en Alcampo por lo que no debe ser difícil de conseguir.

Rate Beer!!

Tsingtao

La cerveza Tsingtao se produce en China desde 1903 y es la cerveza más consumida por los chinos. Es una lager muy transparente y ligera. Tiene poco gas y la espuma desparece muy rápido. Su sabor agradablemente amargo es bastante refrescante. Es una cerveza muy sencilla, no está mal pero no es de las que más me gustan.

Rosita clásica

La cerveza Rosita la fabrica en Tarragona la empresa Cervezas la Gardenia. Ellos comercializan tres sabores: Original, D'Ivori y Negra con avellanas de Alcocer. Aparte tienen una versión especial de Navidad. De momento, solo he probado al original y estoy gratamente sorprendido. Es una cerveza color miel muy suave y con gusto afrutado, es bastante dulce (supongo que es por la miel añadida) lo que la hace muy agradable incluso para los paladares poco acostumbrados a la cerveza. La recomiendo sin duda alguna. Por si alguno tiene intención de comprarla, yo la he encontrado en la tienda "La reserva" que está cerca de la Concepción en La La Laguna, Tenerife

Ambar Caesar Augusta

La Zaragozana es una compañía cervecera instalada en Zaragoza desde 1900 y fabricante de la famosa Ámbar. Tiene entre sus cervezas más "novedosas" la Ámbar Caesar Augusta. Una cerveza de trigo al estilo belga que se fabrica desde 2008. Tiene un color blanquecino y para mi gusto tiene poco cuerpo para ser de trigo. Presenta ligera gasificación que además es poco persistente. Es de las cervezas de trigo que menos me ha gustado, aunque me quedo con ganas de probar alguna variedad más de la Zaragozana. ¿Alguien sabe dónde conseguirlas en Tenerife?

Orval

La cerveza Orval es una cerveza trapense con un par de curiosidades. La primera es la forma de la botella, que es un poco diferente. Otra es que el monasterio Orval es uno de los 7 únicos monasterios que fabrican su propia cerveza y además fabrica su propio queso. Los expertos recomiendan comer uno de los menús tradicionales Orval que incluyen pan queso y cerveza en el restaurante que está enfrente de la fábrica. Es una cerveza con segunda fermentación en botella por lo que resulta bastante amarga. Tiene un color melocotón y poca espuma aunque es bastante persistente. Recomendable para gente a la que le gusten los sabores amargos, pero no lo aconsejo para "novatos" como yo.

Mort Subite Framboise

Las cervezas de tipo lambic son muy especiales porque no llevan levaduras añadidas, sino que se fermentan utilizando levaduras silvestres, por eso en general tienen un sabor ácido. En el caso de Mort Subite Framboise, además de ser lambic es de frutas. Las frutas se añaden después de una fermentación espontánea y se deja macerar unos seis meses lo que provoca una refermentación debida a los azúcares de la fruta. Algo especial de estas cervezas es que a causa de la temperatura óptima en la que trabajan las levaduras, solo se pueden producir en verano.

En este caso la cerveza no es nada ácida, al contrario, y se debe al azúcar añadido. Tiene un fuerte aroma a frambuesa que también se ve reflejado en el sabor. No es muy gaseosa y la espuma es poco persistente. Un agradable y refrescante sabor para el verano.

Paulaner

Esta cerveza es de mis favoritas, siempre sabe mejor de barril que de botella pero si no queda más remedio... Es una cerveza de trigo (mezcla con cebada). Personalmente me gusta porque tiene mucho cuerpo pero un sabor bastante suave, su espuma es generosa pero no se nota la gasificación. La cervecería que lo fabrica se remonta a 1799 y dura hasta la actualidad, siendo una de las cervezas más importantes de Alemania.

La Trappe Dubbel

Esta cerveza trapense tiene una amargura sutil, un marcado sabor a alcohol (7%) y una preciosa espuma de color beige. La Trappe es una cervecería que fue creada dentro de un monasterio en 1884 para financiar el mismo. Durante un tiempo se convirtío en una simple licencia que estuvo explotando Artois, pero desde 1980 la fabricación ha vuelto al control de los monjes.

Leffe brune

Esta cerveza de abadía debe su tono marrón a la malta tostada. Es una Brown ale que tiene un sabor un pelín dulce aunque según el fabricante tiene gusto a tofee y caramelo. Leffe fue la primer cervecera en llegar a un acuerdo con una abadía para fabricar en su nombre. La verdad es que resulta muy refrescante y en un sabor apto para novatos como yo.